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01 新潟市歴史博物館
02 真野遺跡の解説パネル
03 真野遺跡の復元模型
04 漁の受付風景
05 テンカラ漁
06 釣れた!
07 つり上げられたサケ
09 ウライの水揚げ
10 タモ網のリレー
11 サケを叩く
11 居繰網漁の準備
12 もういっそうも出す
13 流し網
14 もう獲れた
15 人工授精作業
16 イヨボヤ会館
17 塩引道場1
18 塩引道場2
19 完成品

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18 塩引道場2

18 塩引道場2

11月 21, 2004

 内臓を取り除き、血を全部とりだすと、最後は塩をすり込みます。
 力を込めて、丁寧にすり込みます。

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